编辑:佚名 2023-04-11 12:53:47 来源于:东坡网
夏天天气炎热,很多人家里都会准备一壶柠檬水,提前泡在玻璃罐中,回家后倒上一杯,喝下去舒服得很。柠檬水看似很简单,就是几片柠檬加上一壶水,但是泡出来的口感却千差万别。
有网友说自己泡的柠檬水非常难喝,又酸又酸,喝一口就喝不下去了,还有人说自己掌握不好柠檬水的浓度,不是淡了就是浓了,干脆就不泡了,还是喝白开水来得省事。那么,柠檬水应该怎么泡?要不要加糖或蜂蜜?哪些人不适合喝?
自己泡的柠檬水和厂家生产的柠檬味饮料是有区别的,饮料通常用的是浓缩型果汁,还有其他添加剂,所以口感比较好,而自己泡的柠檬水原料简单,都是纯天然食材,所以口感不太一样。明白了这个道理后,大家就可以不用纠结为啥自己泡的柠檬水没有外面买的饮料好喝了。
说白了,柠檬水就是水里面加了几片柠檬,所以增加了柠檬香味而已,它的主要作用是帮你补水,给不爱喝水的人一个多喝水的理由,如果用的是漂亮的水杯,那么喝水的理由就增加了一个。
一个2-4升的水壶用半个柠檬就足够,而5-7升的水壶就需要一整个柠檬切片了。柠檬味不需要太重,有淡淡的味道就可以,太酸了会倒牙,也会影响口感。
柠檬是低糖水果,含糖量0.5%,几乎可以忽略,直接用它泡水喝非常不错,减肥人士可以放心饮用。
不过,很多人不喜欢它微酸的口感,会额外添加蜂蜜或白糖,这就导致含糖量大大增加。因此,能不能喝柠檬水,关键就在于大家有没有在水里加糖。
新鲜的水果营养更全面,而干燥的水果中维C成分会减少,如果条件允许,还是购买鲜柠檬比较合适。
新鲜的柠檬泡水后酸味比较淡,闻着有股清香,而干柠檬偏向苦味,不过也和品种有关。
新鲜的柠檬自己购买时可以看到果子的外观和质量,挑选优质品种,泡水时也会注意卫生,避免喝到不新鲜的果实。而购买回来的干柠檬,无法得知它的处理加工过程,可能存在污染风险,一些黑心商家还会用坏果切片制作。综合对比来看,还是鲜柠檬更放心。
一个带盖的玻璃水壶,大概2-4升
一个新鲜的带有清香的柠檬
不超过60度的温水
干净的菜刀和砧板
将柠檬洗干净,放在砧板上切片,尽量切薄一点,然后把水灌到水壶中,放入切好的柠檬片,盖上盖子,等待一会即可饮用,也可以放上一些冰块增加冰霜口感。柠檬和百香果、柚子、蜂蜜搭配,口感也很不错。
请大家注意:水温很重要,太热会让口感苦涩,太凉很难泡出有益成分,温水刚刚好。
2023-04-11
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